近日，高新区杨家庄乡北杨家庄村的蔬菜种植大棚里，60岁的村民杨建平正弯腰采收芹菜。她双手麻利地切断菜根，把新鲜的芹菜放进筐子里。“大棚里的菜长得旺，今天上午采收的蔬菜，下午就卖完了，我得抓紧干，早干完早踏实。”她说。

不一会儿，杨建平已经装满了两筐芹菜，她又将目光落向旁边成熟的香菜。这个扎着马尾辫、皮肤略黑、干活利落的女性，看上去和村里常年种地的农户没两样，可事实是，她是个实打实的种菜“小白”。如何从种菜“小白”变“高手”？杨建平坦言，靠的就是多看、多问、多做。

今年2月，杨建平承包了村里的5个塑料大棚，大棚占地面积共4亩，里面种植了萝卜、白菜、菠菜等10多种蔬菜。眼下，棚里的大部分蔬菜已经成熟，主要销售给村民和村子附近的饭店。

杨建平在承包蔬菜大棚之前，曾开过饭店。“早些年，我经营着一家小饭馆，饭馆开办时间较长，积累了一些回头客，有时候忙起来，我连歇脚的空都没有。后来，家里老人需要我照顾，我就把经营多年的饭馆转让了，回村专心守着老人。”杨建平说，“可我天生是个闲不住的性子，待在家里总觉得心里空落落的。去年3月，我从村民手中流转了150亩地，种上了玉米。我跟着老农户学习选种、施肥，秋收时看着金灿灿的玉米棒子，心里踏实得很。今年，我瞅着村里的大棚，又动了种菜的念头，于是，我便承包了它们，做起了菜农。”

谋定即动。然而，杨建平一开始便遇到了难题。“我刚开始种菜的时候，真是两眼一抹黑，啥都不懂。”她说，大棚蔬菜的病虫害防治就是需要学习的内容之一。刚开始种菜时，她不了解蔬菜病虫害的防治方法，不会科学种植，导致蔬菜生长不良、产量不高、品相不好，遭受了一些损失。为了种好菜，杨建平利用休息时间在网上看视频资料自学。在学习过程中，杨建平结识了天南海北的同行，大家组建起微信群，在群里交流种植经验、解决种菜技术难题。边学边干，杨建平的种菜本领提高了。

为了给顾客提供高品质的大棚蔬菜，杨建平坚持绿色种植理念。她最上心的就是给蔬菜“喂”农家肥。“咱以前开饭馆就知道，食材新鲜做出来的饭菜才好吃，种菜也一样，用农家肥种出来的菜，顾客既吃着放心，吃起来又有小时候的清甜味。”杨建平说，大棚施的肥料以牛羊粪为主，既养地又养菜， 比较实用。

杨建平承包的塑料大棚，也叫冷棚，它的保温能力相对较弱，只能在春、夏、秋季节种植蔬菜。因此，等塑料大棚里的蔬菜采收完毕后，杨建平将清理所有大棚、深翻土壤、闷棚杀菌，为下一年的蔬菜种植做准备。