本期公布79批次监督抽检结果，涉及糕点、水果制品、肉制品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品等18个大类。根据食品安全国家标准，本期抽检样品77批次合格，2批次不合格。具体为：

一、糕点16批次，检验项目为：酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群等指标。

二、调味品14批次，检验项目为：氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群等指标。其中1批次酿造酱检出防腐剂之和指标不合格。

三、饮料2批次，检验项目为：耗氧量（以O2计）、铅、总砷、镉、亚硝酸盐（以NO2计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、三氯甲烷、大肠菌群、铜绿假单胞菌等指标。其中检出1批次其他饮用水铜绿假单胞菌指标不合格。

四、保健食品1批次，检验项目为：那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非等指标。

五、饼干 2批次，检验项目为：酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌等指标。

六、炒货食品及坚果制品1批次，检验项目为：酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌等指标。

七、淀粉及淀粉制品1批次，检验项目为：铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等指标。

八、豆制品3批次，检验项目为：铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以Al计）等指标。

九、方便食品1批次，检验项目为：酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌等指标。

十、蜂产品1批次，检验项目为：果糖和葡萄糖、氯霉素、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数等指标。

十一、酒类3批次，检验项目为：酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖等指标。

十二、粮食加工品3批次，检验项目为：铅、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1等指标。

十三、肉制品12批次，检验项目为：亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群等指标。

十四、乳制品2批次，检验项目为：蛋白质、酸度、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、大肠菌群、酵母、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等指标。

十五、食糖2批次，检验项目为：二氧化硫残留量、螨等指标。

十六、食用油、油脂及其制品7批次，检验项目为：酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铅、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚（TBHQ）等指标。

十七、蔬菜制品4批次，检验项目为：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、二氧化硫残留量、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等指标。

十八、水果制品4批次，检验项目为：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、苋菜红、胭脂红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等指标。

     附件1：本次检验项目.docx

     附件2：食品抽检合格-20230918.xls

     附件3：食品抽检不合格-20230918.xls

                    阳泉市市场监督管理局高新区分局

                       2023年9月18日