为加强辖区内烧烤类餐饮服务单位用餐管理，防止群体性食物中毒和食源性疾患的发生，阳泉市市场监督管理局高新区分局组织对辖区内烧烤类食品经营户开展风险隐患排查，并于5月22日在分局召开了烧烤类餐饮单位警示约谈及食品安全培训会。市市场监管局高新区分局党组成员、副局长朱瑞勇主持会议并讲话，辖区30余家食品经营户参加会议。

会上对烧烤类餐饮单位提出了警示要求并开展了相关培训。会议强调，食品安全无小事，当下正是烧烤类食品的销售旺季，各餐饮单位务必提高重视，强化自查。一是牢固树立烘烤类餐饮服务单位法人为食品安全第一责任人的意识，配备食品安全管理人员，建立建全日管控、周排查、月调度工作制度，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患；二是严格执行从业人员健康管理制度，定期做好健康检查和食品安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生；三是严格落实食品采购索证索票管理规定，建立进货查验制度，严格落实餐饮具清洗消毒保洁管理制度；四是要保证食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，从事烧烤食品时，一定要烤熟烤透，不使用过期变质和被污染的食品，不用非食品用具及容器、包装材料；五是保持食品加工经营场所内外环境整洁，采取有效“三防”措施；六是自觉接受消费者、新闻媒体的监督，若发生食物中毒和食源性疾患或疑似食物中毒和食源性疾患时，要在第一时间向属地市场监管部门报告，积极配合调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。

会议最后，与会餐饮单位签订了食品安全责任书，进一步压实各餐饮单位食品安全主体责任，强化食品监督管理，确保群众饮食安全和身体健康。