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闲置厂房“变身”平菇“乐园”

阳泉高新技术产业开发区 kfq.yq.gov.cn 2024-10-21 08:18 来源:阳泉晚报 放大 正常 缩小

10月16日,在高新区杨家庄乡北杨家庄村的平菇种植基地,一排排菌棒整齐排列,一朵朵平菇破袋而出。北杨家庄村党总支书记、村委会主任贾建丽熟练地用手掐住菇根,他轻轻一扭,整朵平菇就被采摘下来。贾建丽一边忙活一边给自家的平菇做起广告:“我们基地的平菇品质好、口感佳。我们的平菇表面湿润且有弹性,它的菌盖完整,菌柄短粗,这样的平菇更加鲜嫩。”

北杨家庄村的平菇种植基地是利用村里闲置的厂房建起来的。2022年8月,支村“两委”实地考察我市多家平菇种植点,征集村民意见后,盘活了闲置多年的旧场地,打造了占地3000多平方米的平菇种植基地,闲置资源“存量”变成了乡村振兴“增量”。不仅如此,为了做大产业,今年,村里将平菇种植基地扩建了1000多平方米,还打造了占地近600平方米的仓库,走出了一条增收路。贾建丽说:“以前这些厂房空着,我看着就心疼,现在可不一样了。目前,基地共有近4万根菌棒,平菇长得不赖。我们别提多开心了。”

为进一步提高平菇种植效益,今年,基地不再购进菌棒,而是邀请专家指导工人制作菌棒。村里还购进一台设备用于菌棒制作。“菌棒质量直接影响平菇的产量和质量。制作菌棒是我们花费时间最长、精力最多的环节。今年9月初,我们又制作了一批菌棒,共1.5万根。我们从太原购进麸皮、玉米芯、木屑等原料,然后将原料混合后装在塑料袋里压实。紧接着,杀菌、接种、培养菌棒……完成这些步骤,我们的手经常又麻又肿。”基地技术员贾禀东介绍,“我们有了制作菌棒的设备后,能更好地把控菌棒的原料配比,这提高了平菇的出菇率。以前,我们购买菌棒成本高,质量也参差不齐。现在,我们自己制作菌棒,不仅降低了成本,还能提高产量。目前,基地平均每天产200斤平菇。”

平菇种植并非易事,从制作菌棒到把控平菇的生长环境,每一个环节都需要上心。10月,北杨家庄村的平菇迎来收获期。这个时候,工人比较忙碌。一大早,村民刘月英就来基地忙活了。刘月英说:“我每天来到基地的第一件事,就是把地浇湿,然后开窗通风,将湿度控制在一定的范围内,之后再采摘平菇。此外,我每天都会给菌棒喷适量的水,这样出菇速度会加快。每个菌棒能出5~6茬平菇。管护平菇就像照顾小娃娃,可得多操些心。”

在大伙儿的精心管护下,基地生产的平菇品质越来越高,销售渠道也越来越多。最初,平菇销往我们村周边的小型菜店、商铺。如今,平菇销往我市的饭店、大型农贸市场、菜市场等。

下一步,北杨家庄村计划进一步扩大种植规模,增加食用菌种植品种,提高产业收益。“未来,我们还打算发展平菇深加工产业,生产平菇干、平菇酱等产品,延伸产业链,带动更多村民就业增收。”贾建丽对未来信心满满。(李旭榕 张蓓蕾)


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